|
top
Image Alt

Restaurant Menu

businesslunch
  • 2 gangen lunch
    € 39
    Wekelijkse suggestie van de chef
signatuurmenu
  • Tartaar rosé kalf
    oester | noordzeekrab
  • Risotto
    eekhoorntjesbrood | avola amandel
  • Hertenkalf
    witloof | cumberland
  • Amaretto
    mascarpone | cacao
  • 4 gangen menu
    € 79
  • Suggestie van de chef
    + € 19
    Sint-jacobsvrucht | knolselder| truffel
smallbites
  • Irish môr oester 3°
    € 10/19/28
    natuur 2/4/6 stuks
  • Irish môr oester 3°
    € 13
    citrus | vodka (per 2 stuks)
  • Selectie Italiaanse charcuterie
    € 18
    door de aangename samenwerking met onze ‘butcher’, kunnen we vleesliefhebbers laten genieten van de meest kwalitatieve charcuterie. Dit houdt in dat het aanbod van dag tot dag kan variëren.
  • Gyoza
    € 12
    soja
  • Cristal bread
    € 15
    tomaat | enigma
  • Softshell crab
    € 14
    yuzu kosho
supplementen
  • Kaviaar
    € 92
    Persian caviar | 30 gr
  • Kaviaar
    € 32
    Persian caviar | 10 gr

Richtdata voor het vernieuwen van onze suggesties zijn:

  • 23 november
voorgerechten
  • Terrine foie
    € 31
    durondeau | brioche
  • Tartaar rosé kalf
    € 36
    noordzeekrab | oester
  • Risotto
    € 27
    eekhoorntjesbrood | avola amandel
  • Gravad lax zalm
    € 24
    rode biet | walnoot
  • Pate van fazant
    € 22
    durondeau | brioche
  • Witte beuling
    € 29
    sint-jacobsvrucht | limoen
tussengerechten
  • Sint-jacobsvrucht
    € 34
    knolselder | truffel
  • Langoustine
    € 42
    butternut| maftoul
hoofdgerechten
  • Zeebaars in zoutkorst
    € 40 PP - tafelbereiding per 2 personen
  • Grietfilet
    € 44
    spinazie | ostendaise
  • Paling
    € 36
    groene kruiden | kaffir
  • Holstein AAA dry aged
    € 52 - tafelbereiding per 2 personen
    witloof | pommes pont neuf
  • Fazant
    € 36
    witloof | fine champagne
  • Hertenkalf
    € 46
    foie | cumberland
desserten
  • Dame blanche
    € 16 pp
    Guanaja | vanille Tahiti (tafelbereiding per 2 personen)
  • Kaasselectie Van Tricht
    € 18
    notenbrood 'Lornoir' | garnituren
  • Gezouten karamel
    € 16
    pinda | nougatine
  • Mascarpone
    € 17
    amaretto | cacao
  • Espresso Martini
    € 16
    koffie