|

Turnhoutsebaan 180, 2970 Schilde

top
Image Alt

Restaurant Menu

Lunch
  • 2 gangen lunch
    € 41
    Suggestie van de chef
signatuurmenu
  • Schorseneren
    gepocheerd ei 63° | mousseline
  • Risotto
    kastanje champignons | amandel
  • Hazenrug
    veenbes | harlekijn
  • Arlette
    koffie | hazelnoot
  • 4 gangen menu
    € 87
  • Suggestie van de chef
    coquille | knolselder | spinazie
smallbites
  • Irish mór 3°
    natuur 2/4/6 stuks
  • Irish mór 3°
    Tempura | per 2 stuks
  • Gyoza
  • Kalfstartaar
    brioche | oscietra 10 g
supplementen
  • Kaviaar
    Oscietra | 30 g
  • Kaviaar
    Oscietra | 10 g

Richtdata voor het vernieuwen van onze suggesties zijn:

  • 4 november
  • 24 november
voorgerechten
  • Risotto
    mossel | lavas
  • Calamarata
    kastanje champignon | truffel
  • Millefeuille ganzenlever
    durondeau peer | brioche
  • Kalfszwezerik
    lardo | spitskool
tussengerechten
  • Coquille
    witte beuling | schorseneer
  • Griet
    spinazie | dragon
hoofdgerechten
  • Zeebaars in zoutkorst
    tafelbereiding 2 personen
  • Kreeft
    tom kha | yuzu
  • Hertenkalf
    knolselder | ganzenlever
  • Berugi
    akkerzwam | aardpeer
  • Fazant fine champagne
    witloof | amandel
desserten
  • Dame blanche
    Guanaja | vanille madagascar (tafelbereiding)
  • Kaasselectie Van Tricht
    brood 'Salt’n Sugar' | garnituren
  • Signatuur van de chef
  • Espresso Martini
    koffie